韮菜煎豆腐

蘋果QQ

材　 料

蛋豆腐  1盒
雞蛋  1個
韭菜  50公克
麵粉  20公克

調 味 料

鹽  1/8小匙

   

做　 法

1.豆腐洗淨分切成6片；韭菜洗淨切末；備用。

2.雞蛋打入碗中攪散，加入鹽及作法1韭菜末攪拌均勻備用。

3.熱鍋倒入2大匙油燒熱，關小火，豆腐片先沾上麵粉，再沾作法2蛋液放入小火煎至兩面呈金黃色即可。