辣醬豆腐餃

蘋果QQ

材　 料

生水餃  10顆
盒裝豆腐  1盒
蔥花  20公克
蒜末  20公克

調 味 料

辣椒醬  3大匙
水  200㏄
細糖  1大匙
白醋  2茶匙
太白粉水  1大匙
香油  1大匙

   

做　 法

1.取鍋加水，開大火燒至水滾沸後，先放入水餃再略攪拌，改轉小火煮約4分鐘後撈出，盛入盤中。

2.熱鍋，加入少許沙拉油，再放入蔥花、蒜末和辣椒醬炒香後，加入白醋、細糖和水煮滾，放入切成小塊狀的豆腐，用太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的水餃上即可。