【高雄市】特色餐館 實現對生活的想像

絕對官僚

高雄特色餐館　實現對生活的想像

　　到底什麼是生活？每個人也許都有各自的定義，卻不一定都能清楚的表達出來。

　　而位於高雄市美術館附近的馬多尼生活餐坊，老闆李先生憑藉著飯店業二十多年的資歷，最擅於營造所謂「生活」的感覺，打造了馬多尼生活餐坊。走進店內，寬敞的室內空間、舒適的座椅擺設、大片窗戶引進的自然光，以及李老闆從不同地方收集而來的藝術作品，會讓人有「啊～這就是生活！」的驚嘆。

　　李老闆表示，馬多尼生活餐坊空間的營造，是希望來到店內的客人都能感受舒服、自在、輕鬆的氣氛，因此除了店內的裝潢，也在許多細節下了功夫，例如咖啡杯使用的是家中常見的馬克杯，播放的音樂也比一般餐館稍微大聲，而在放鬆之餘，又能享受到店內餐點帶來的驚奇感。

　　店內的人氣餐點是馬多尼招牌小點，以蜂蜜、威士忌等材料醃製的豬肋排，搭配上自家灌製的西班牙辣香腸、澎湖花枝製作而成的辣味花枝、以及松露薯條等，在國外屬於吃飯前滿足口慾的小點，最適合以雙手抓取或是搭配一隻叉子直接食用，不須拘謹的吃法，也反映出李老闆期望帶給客人的生活理念。（攝影／李冠毅）

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