【彰化縣】「啄」燒烤店 無骨牛小排好新鮮

絕對官僚

「啄」燒烤店 無骨牛小排好新鮮

三五好友想吃消夜，在彰化縣員林鎮街上繞，發現萬年路上這家「啄」燒烤店幾乎坐滿，好奇的進入，先看到的是桌子竟然是電信公司木造的電纜線軸，相當有特色。

30歲的許博皓與女友顏玉玲兩人因為愛吃碳烤，索性自己出來開店，許博皓常跑台東、韓國等地，找到奇特的食材，如台東的浪花蟹、現撈?仔魚等，都是台東捕獲，產地直送，做出來的烤物。

顏玉玲拿出菜單，一看就不同於其他碳烤店，菜色分類與排列，是以牛、豬、羊、青菜等分類，讓消費者一目了然。

記者點了無骨牛小排、龍珠蒜爆炒花生（魷魚嘴）、洋蔥生牛肉、悶烤玉米筍、鹹酥浪花蟹、雞軟骨、月亮蝦餅、吻仔魚煎蛋、奶油甜玉米等，再來一大杯的生啤酒，菜一端上桌，很快就被搶光，大夥讚不絕口，盤子迅速見底，啤酒也入口順溜，在酷暑的晚上，清涼解渴。

記者先夾了一小塊無骨牛小排入口，油花與肉搭配恰到好處，不會太油膩，有滑嫩入口、牛肉與油花一起化在嘴裡的絕妙口感；接著撥開玉米筍的外苞葉，顏玉玲趕緊提醒一定要把玉米鬚留著一起吃，果然口味甜美細嫩。