香椿醬燒百頁

蘋果QQ

材　 料

百頁豆腐  250公克
薑  10公克
辣椒  5公克
香椿醬  1大匙
水  100㏄

調 味 料

醬油膏  1大匙
鹽  少許
糖  少許
  

   

做　 法

1.先將百頁豆腐洗淨切塊；薑和辣椒切末備用。

2.熱鍋，先加入2大匙香油（材料外），放入作法1的百頁豆腐塊，煎至微焦後盛起備用。

3.熱鍋，加入薑末和辣椒末炒香，再加入香椿醬、作法2的百頁豆腐、所有調味料和水，燒煮入味即可。