【台北市】CYCLO

絕對官僚

CYCLO

位在綠蔭蔥蘢的仁愛路上，外觀設計簡約俐落，充滿時尚感。經營者是兩個好朋友分別是店長與主廚，把自己愛吃的洛城風味牛肉河粉引進台灣，這可是洛杉磯熟門熟路的人才吃的到的在地美食，他們跟著美國本店掌廚30餘年的老媽媽，學習每一道的製作細節，出師後也順利成為唯一的海外代理權。眼前這碗香氣遼繞的牛肉河粉，最重要是湯頭的火候與肉品的熟成，一鍋湯以70公斤的牛骨鮮肉佐蔬菜香料，再加上冰糖燉熬12個小時以上，才能成就自然琥珀色的極美原湯，清而不膩，卻不失濃醇口感。同時點菜採客製化，可選擇麵條與肉品種類、湯頭濃淡等，打造一碗完全屬於個人口味的牛肉河粉。

DATA
地址：台北市大安區仁愛路四段377號
電話：（02）2752-8666
營業時間：12：00～14：00、18：00～21：00
公休日：日
刷卡：不可
席位：30席
交通：搭捷運板南線在「國父紀念館站」下車，自2號出口出站，走路10分鐘。

Ryan770802

感謝版主大大的分享      讓小弟我會想找時間去品嚐看看的