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南瓜蒸蛋
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南瓜蒸蛋
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jojo0706
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南瓜蒸蛋【吳秉承】
副食材
熟土南瓜(去皮)200g、雞蛋8粒、雞高湯4米杯、熟白芝麻2大匙、枸杞50g(洗淨)、蔥花5g、水200g
調味料
鹽巴1茶匙、香油1大匙
步驟1
△ 取水晶碗,將南瓜倒成泥、雞蛋、雞高湯、鹽巴放入後一同拌勻。
△ 承上作法,倒入水晶焗盤內,旁邊放筷子透氣,再入鍋中蒸煮20分鐘。
△ 取調理機,將白芝麻打成粉後,再放入枸杞和少許水一同打勻備用。
△ 取小炒鍋,將步驟3的淋料倒入煮至滾,再淋入香油。
△ 最後,將步驟3淋入步驟2的蒸蛋上,並撒上蔥花即可。
2013-4-17 04:28:10 上傳
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jjman
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發表於 2013-4-17 16:40:46
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