蔥油絲瓜

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蔥油絲瓜

【材　 料】

絲瓜  1條
薑  5公克
【調 味 料】

牛頭牌紅蔥肉燥  2大匙
牛頭牌原味高湯  50㏄
太白粉水  1茶匙
  

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【做　 法】

1.絲瓜去皮後切成條狀；薑切末，備用。

2.熱鍋，倒入約1大匙油，以小火爆香作法1的薑末，放入絲瓜略翻炒。

3.再加入牛頭牌紅蔥肉燥及牛頭牌原味高湯，煮至沸騰。

4.轉小火，續煮至絲瓜軟後，用太白粉水勾薄芡即可。