【台北市】食麵埋伏

絕對官僚

食麵埋伏

日本人通常不喝湯，但台灣人因為愛喝湯，所以台灣拉麵的湯頭反而變成很重要的品嚐重點，豚骨湯頭熬煮的材料豐富，包含蘋果、洋蔥、檸檬、昆布等，味噌湯頭則以大骨熬了10多小時，客人點單後才加入蟹腳、花枝、蛤蠣、鮮蝦等一起煮，湯頭飽含濃濃的鮮味，老闆至今還是親至市場挑海鮮與材料，料理的新鮮度由此可知。

DATA
地址：台北市北投區泉源路12號2F之1
電話：（02）2891-7537
營業時間：11：00～21：30
公休日：無
刷卡：不可
席位：90席
交通：搭捷運淡水線在「新北投站」下車，自1號出口出站，馬上到。

Ryan770802

感謝版主大大的分享      讓小弟我會想找時間去品嚐看看的