鮮蝦嫩筍沙拉

蘋果QQ

食材
綠竹筍 2支 小黃瓜 2根 紅蘿蔔 1根 白蝦 約10尾 桂冠沙拉 1條

作法
1綠竹筍(切塊)、小黃瓜(切塊)、紅蘿蔔(攪泥)、白蝦(川燙切段)、

2先將竹筍刷洗乾淨(先不去外殼)放入內鍋步放水，外鍋以1量杯多一些的水

3輕輕的提起放入電鍋中，蓋上外鍋蓋，再啟動電源

4趁蒸筍空檔，準備紅蘿蔔切成塊狀，放入調理機絞成碎泥狀備用


5電源跳起後，竹筍蒸好可冰鎮或放涼

6再將筍頭切除，再由筍肚剖開即可輕鬆去除筍殼，再將底部稍微去除較粗的筍皮，最後切成小丁塊


7然後放入筍丁、小黃瓜丁、蝦肉、紅蘿蔔泥與沙拉一起均攪拌就完成

toyahung

炎炎夏日來道＂鮮蝦嫩筍沙拉＂再來一杯啤酒，就更美滿啦！