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[食譜] 咖哩杯子麵包 [複製連結]

熾天使(九級)

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發表於 2013-4-24 14:00:14 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
高筋麵粉 125克鮮奶 50毫升溫水 25毫升酵母 2克鹽 1.5克糖 7克得意的一天橄欖油 7毫升乾咖哩料 120克水煮蛋 1顆焗烤起司適量

作法
1溫水加酵母溶解起泡泡後，倒入過篩後的高粉、加鹽、糖、鮮奶梢揉一下

2加橄欖油揉至表面光滑，蓋濕毛巾至溫暖處發酵至二倍大

3取出麵團排氣後、再稍微揉一下，分六等份。每份搓圓、擀成圓形約14公分的麵皮

4將橄圓的麵皮放入烘培杯中。裝入咖哩料(材料作法隨意，不要太濕就好。)二次發酵10分鐘。加切丁水煮蛋、再撒些起司絲，烤箱預熱200度後轉180度烤15分鐘

5麵包真柔軟自家做的咖哩最合胃口熱熱的還會牽絲

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