蠔油炒高麗菜

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蠔油炒高麗菜

【材　 料】

高麗菜  半顆
蠔油  兩大匙
辣椒  三顆
蒜頭片  三顆

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【做　 法】

1.把鍋子燒熱後加兩大匙沙拉油，爆香蒜片和辣椒，再放入高麗菜炒拌，因高麗菜先前洗的時候就有水了，所以不用再加水，等炒到軟或你也可以事先燙過再炒也可以。

2.將鍋中多餘的水分倒掉，再加兩大匙的蠔油拌炒，炒到高麗菜和蠔油均勻入味即可，就完成蠔油炒高麗菜。