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[食譜] 新加坡肉骨茶 [複製連結]

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美食達人勳章

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發表於 2013-4-28 11:16:51 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
排骨 1000克 蒜頭 8-10瓣 薑母 數片 清水 1500c.c. 米酒 少許 香菜 少許 新加坡肉骨茶包 1包

作法
1

2燒一鍋滾開水(材料外),排骨洗淨放進去煮,加薑片和米酒,煮5分鐘,接著把水倒掉,沖水把排骨上雜質洗淨瀝乾備用


3.1500c.c水燒開

4放進步驟2.和新加坡肉骨茶包,慢火煮30-40分(或煮滾後放悶燒鍋)


5加入蒜頭再煮15-20分,撒上香菜,即可上桌






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