XO醬炒麵

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XO醬炒麵

【材　 料】

廣式油麵  100g
叉燒  20g
洋蔥  60g
蔥  2支
豆芽  20g
紅蘿蔔絲  30g
韭黃段  20g
【調 味 料】

薄鹽醬油  1匙
XO醬  1匙
  

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【做　 法】

1.起鍋熱油約一匙左右，開中火把洋蔥與蔥段爆香炒拌，之後再把廣式油麵倒入鍋中炒拌炒熟，再加入叉燒肉炒軟。

2.把韭黃.紅蘿蔔.銀芽一起加入鍋中炒熟均勻。

3.準備龜甲萬的薄鹽醬油與XO醬，把龜甲萬薄鹽醬油與少許的XO醬倒在小碗中一起攪拌，再把醬料倒入鍋中，炒拌均勻即可。

3.裝盤後可在炒麵上加點XO醬來調配，這就完成美味的XO炒麵。

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以前炒過,  兒子不喜歡,  後來改用沙茶醬,  加蝦仁,  冷凍三色蔬菜,

兒子愛死了！