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[食譜] 紅豆水羊羮 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-5-1 09:36:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

紅豆沙 700g 水 1000g 洋菜粉 11g 麥芽糖１大匙

作法
1將鍋中倒入水跟紅豆沙,煮開。洋菜粉用冷水50g先攪拌均勻,連同麥芽糖一起倒入鍋中攪拌下

2再次煮開時即可熄火

3將煮的紅豆水用篩子篩入模型中

4冷後即可切塊食用,放入冰箱冷藏吃起風味更好,淋上蜂蜜或煉乳也很棒

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