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[食譜] 泰式酸辣小花枝 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-5-5 14:05:54 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
小花枝 300g 大蒜、辣椒、洋蔥、薑絲適量檸檬半顆

調味料
白醋、糖、魚露、鹽適量

作法
1鍋滾水，放入小花枝川燙（約水滾立即撈起），起鍋後立即泡冷水，以保持小花枝Q彈

2大蒜、辣椒、洋蔥、切末備用，檸檬擠出汁，並把皮磨末備用

3另起鍋，放少許油爆香薑絲、大蒜、辣椒、洋蔥末，再加入調味料，煮滾即成酸甜醬汁

4小花枝放入鍋中拌炒均勻即可起鍋

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感謝作者

正天使(一級)

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2樓

發表於 2013-5-7 16:57:27 |只看該作者

泰式酸辣口味拿來涼拌應該也不錯!

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