唐詩中的茶

完顏阿骨打

茶引發詩興，詩人又嗜茶、詠茶、讚茶，因此產生不少以茶入詩的佳作。其中唐代詩人盧仝（約795－835，號玉川子）所作的《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩，就傳神地描述詩人飲茶一碗、二碗至七碗時的不同體驗。現節錄該詩片段如下：
一碗喉吻潤，二碗破孤悶。
三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
四碗發輕汗，平王不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通先靈。
七碗吃不得也，惟覺兩腋羽羽清風生。
蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風欲歸去。

此外，另一位唐代詩人元稹（779－831）也寫過一首格局獨特、構思巧妙的寶塔形茶詩，題目為《一字至七字詩：茶》，寫出了茶與詩人、僧人的緣分，以及烹茶、賞茶的過程和感受。

茶
香葉，嫩芽。
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。
夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦 ，將知醉後豈堪誇。