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[食譜] 香、酥、鬆薯塊 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-5-10 18:14:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
馬鈴薯 3顆岩鹽(任何鹽皆可) 適量綜合香料適量大蒜粉適量奶油 5g

作法
1馬鈴薯洗乾淨後，切成適當且大小均勻的薯塊。(烤箱預熱250℃)

2撒上鹽、綜合香料、和大蒜粉稍拌勻，並將奶油切小塊加入.

3不包保鮮膜，強微波3分鐘後取出稍翻拌，再強微波3分鐘至薯塊鬆軟

4將薯塊續入烤箱250℃烤2~3分鐘，表皮略為金黃即可

小撇步
1不包保鮮膜微波，才能做出烤箱烤過的香氣和鬆軟口感內餡。
2不論使用奶油(或其它油類)，最好都能將第三步驟分次處理，
這樣可以利用少少油將薯塊均勻裹覆，烘烤時才會更香酥！
3依自己的烤箱最高溫烘烤最後步驟，上色即可

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感謝作者

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2樓

發表於 2013-5-12 19:02:25 |只看該作者

看起來好好吃噢！感謝大大分享

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3樓

發表於 2013-5-12 23:20:17 |只看該作者

謝謝大大的分享看起來就是一到營養美味滿分的佳餚!

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