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[食譜] 養生番薯煎餅 [複製連結]

熾天使(九級)

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發表於 2013-5-16 08:26:54 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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x 1

食材
番薯 2~3顆大水餃皮 1包橄欖油(or沙拉油) 1小匙鮮奶 1大匙

sauces
黑糖 1大匙熱開水 1大匙

作法
1

2將番薯洗淨削皮，放於電鍋裡蒸熟

3蒸熟後，用大勺子將番薯壓成泥

4待番薯泥放涼後，加入鮮奶攪拌(避免番薯泥太過乾涉)

5就可開始用水餃皮包入鮮奶番薯泥

6於平底鍋中放1小匙油，將番薯煎餅煎到兩面"赤赤"，即可呈盤

7sauces部分：1大匙黑糖於鍋中煮至融化後，慢慢加入熱開水(分次加入)至你所要的濃稠度即可(一定要用熱開水，冷開水無法濃稠唷！)

8將sauces淋於番薯煎餅上，即完成

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