[食譜] 蠔油蒜泥蝦 [複製連結]

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電梯直達

1樓

發表於 2013-6-6 13:33:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
鮮蝦 12尾蔥末適量蒜末適量（約10瓣）薑末適量

調味料A
米酒 1大匙糖少許水 1大匙香油 1小匙李錦記蒸魚醬油 1大匙李錦記舊庄特級蠔油 1大匙

調味料B

李錦記XO醬 1大匙(依喜好)

作法
1準備所需食材。(鮮蝦洗淨；薑、青蔥及蒜頭洗淨切末；調味料A拌勻備用

2用剪刀修剪鮮蝦的尖刺、觸鬚及小腳，再從背部剪開並挑去腸泥

3步驟2鮮蝦排入盤中，背部開口處均勻塞滿蒜末及薑末

4淋上已拌勻的調味料A

5大火蒸約6分鐘至熟即可。（若用電鍋蒸，約放半杯水，依蝦子大小而定～＊勿蒸太久蝦肉會變老哦！）

6撒上蔥末即完成

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an000 an000 註冊時間 2013-5-13 最後登錄 2016-1-17 主題查看積分 11 閱讀權限 0 文章 48 相冊 0 日誌 0 頭像被屏蔽禁止訪問串個門加好友打招呼發私訊狀態︰離線	2樓發表於 2013-6-7 19:44:56 \|只看該作者提示: 作者被禁止發言或禁止訪問或刪除帳號，本文內容已被系統自動屏蔽。

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