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[食譜] 蠔味皮蛋炒豆腐 [複製連結]

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美食達人勳章

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發表於 2013-6-12 17:38:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材

調味料
李錦記舊庄特級蠔油 2大匙 花椒粉 1小匙 胡椒粉 少許

食材
豬絞肉 100g 板豆腐 1塊 皮蛋 2顆

沾粉
玉米粉 適量

配料
蔥 3根 蒜頭 數瓣

作法
1將板豆腐泡鹽水10分鐘,切適當大小備用


2皮蛋切適當大小後沾粉下鍋油炸


3將豬絞肉與蒜末炒香後,加入所有調味料拌勻快炒後再加入板豆腐大火快炒至入味,起鍋前撒上蔥末即可上桌

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