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[食譜] 檸檬雪酪 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-6-13 21:56:06 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
檸檬原汁 200cc 水 600cc 砂糖 350g 薄荷適量檸檬皮適量

作法
1砂糖跟水煮至均勻即可，不須煮沸

2檸檬切對半擠汁.切之前先用手將檸檬滾一滾，會更好擠喔

3擠好的檸檬汁過濾後加到糖水中(試試看甜度，不夠再加水) 喜歡的人可以加入萊姆酒或是vodka

4薄荷切細，檸檬皮刨絲後和檸檬液混合放到保鮮盒中(記得不要用塑膠的喔)

5冰到冷凍後30分鐘拿出來把細冰敲碎，在放回冷凍，重複幾次後就可以放到冷凍庫隔天拿出來。要吃的時候用叉子刨成細冰就可以吃

小撇步
檸檬的酸碰到塑膠製品會產生化學反應，所以建議大家是用玻璃或是鐵的容器喔

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