蠔梅魚排

蘋果QQ

食材
魚(旗魚) 1片 小黃瓜 少許 紅蘿蔔 少許 番茄 一顆 熟白芝麻 少許

蠔梅醬料
李錦記舊庄特級蠔油 1大匙 梅子汁 約1大匙 軟梅子 3顆 辣椒 少許 香菜 少許

作法
1魚切成一樣大小塊狀，約6公分長度、3公分寬度。番茄也橫切適當大小

2鍋熱油熱中小火煎魚排，煎得剛剛好熟即可。盛盤備用


3梅子事先去籽切碎，辣椒、香菜切末。醬料食材李錦記舊庄特級蠔油、梅子汁、軟梅子入鍋煮滾，盛起之前才可放辣椒、香菜拌勻

4小黃瓜用刨刀，刨成薄長片狀


5番茄片加魚排用小黃瓜片包一圈，擺盤


6蠔梅醬淋在魚排上即可

7紅蘿蔔模型壓成梅花，用牙籤中間穿一個洞，花草類或是韭菜花蕊(洞要比較大)，插入紅蘿蔔中心，當作梅花的花蕊

whm1216

大大介紹的美食看起來都滿清爽的 謝謝大大的分享

wemin

這些美食都好合我的口味喔!!給你個讚啦...