荔枝苦瓜雞

蘋果QQ

食材
中型白玉苦瓜 一條 二節雞翅 3隻 新鮮荔枝 8顆 鹽 適量 白胡椒粉 少許 枸杞 少許

作法
1苦瓜洗淨剖半，徹底刮除內囊及白色膜壁後，切成適當大小。雞翅洗淨以熱水川燙過。新鮮荔枝剝皮去籽。枸杞洗淨備用


2取適量半鍋水，放入雞翅及少許白胡椒粉煮滾，轉小火蓋鍋續滾10分鐘


3加入切塊的苦瓜煮滾，轉小火蓋鍋續滾10分鐘

4以鹽調味後再加入剝好的荔枝肉及枸杞，煮滾後即可關火


小撇步
1荔枝不需要久煮，新鮮的甜味和果香，能讓苦瓜雞更美味！
2湯裡有荔枝的甜和苦瓜的甘味，小朋友怕苦時吃塊荔枝~滿口甜蜜蜜！
3美人們一定要喝湯，有滿滿的膠質(膠原蛋白)在裡面