泰式烤雞

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這道雞肉非常容易做，而且如果你讓調過味的雞肉放過夜味道更佳。試著配上辣炒飯一起吃。
材料
蒜頭 3個，搗碎，新鮮薑末10克，青檸 1個，刨薄皮，榨汁，碎紅辣椒乾0.5克，水120毫升，醬油 60毫升，伍斯特沙司 60毫升，白糖10克，去皮無骨雞胸肉 6塊
做法
1.用一個中號的不沾鍋，將蒜、姜、青檸薄皮、青檸汁、辣椒乾、水、醬油、伍斯特沙司和糖放到一起攪拌均勻。然後將雞肉放入，一層層的裹遍調料。上蓋後放入冰箱入味4-24小時。
2.用高火將戶外的烤架預熱，然後在烤架上刷些油。
3.用高火將雞肉每邊 ​​在烤架上烤6-8分鐘或直到雞肉裡面溫度達到80度。丟掉剩下的調味料即可。