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[食譜] 沙拉芙蓉南瓜凍 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-6-30 16:46:07 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
水 400cc 蕃茄(裝飾) 數顆薄荷(裝飾) 3片桂冠沙拉(Light) 適量桂冠芙蓉豆腐 1塊南瓜 200g 寒天粉 2g 白砂糖 1大匙

作法
1將南瓜切塊狀放入電鍋蒸熟，取出再以約400cc的滾水煮，並用湯匙將南瓜塊略壓散

2取出桂冠芙蓉豆腐放入南瓜湯中，並將豆腐和碎後拌勻，加入約1大匙白砂糖，再灑入寒天粉滾煮約2分鐘後關火

3倒入器皿中待涼後會凝固結成凍，放入冰箱冷藏約30分中後，取出加上薄荷葉裝飾，擠出適量的【桂冠沙拉Light】，冰涼可口的涼拌料理完成

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