鳳梨豆腐

Love44

 

食材

盒裝雞蛋豆腐1盒、鳳梨半顆(可用柳丁、葡萄、桑椹取代)、鮮蝦4尾

調味料

初榨橄欖油1大匙、檸檬汁1大匙、寡糖蜜2小匙

作法

1. 盒裝蛋豆腐切4等分，鳳梨切小丁、鮮蝦燙熟剝殼備用。

2. 橄欖油加入檸檬汁拌至輕微乳化再加入寡糖蜜拌勻。

3. 先擺入豆腐，周圍放鳳梨丁、鮮蝦，淋上調味醬即可。