起司辣炒雞排

蘋果QQ

食材
去骨雞腿 2支 蔥 2支 小地瓜 1條 熱狗 3~4條 洋蔥 半顆 高麗菜 1/4顆 起司絲 適量

醃肉料
韓式辣醬 1大匙 酒 半匙 味醂 1大匙半 辣粉 2匙 醬油 1大匙 蒜泥 適量 薑泥 適量 洋蔥泥 適量 糖 少許 香油 適量

作法
1鍋子燒熱,倒入少許香油,將洋蔥絲略炒,再將高麗菜及蔥段依序下鍋不拌炒


2同上鍋,再倒入醃過的雞肉(醬汁也一起倒入),地瓜及熱狗,略為拌勻,讓醬汁裏上食材後,蓋鍋中小火燜煮

3到鍋中食材軟塌,用筷子可以穿過雞肉及地瓜,再將起司絲放上,蓋鍋再燜煮至起司絲融化,即可完成


4等煮完後,鍋子裡會殘留韓式辣醬,這個時侯,倒入白飯拌炒,就會有香噴噴的拌飯可以吃了,也可以將飯炒出鍋巴,香香的更好吃


小撇步事前準備：
1.高麗菜洗淨用手剝成塊狀2.雞腿切塊3.蔥切段,洋蔥切絲4.地瓜及熱狗各斜切片備用5.準備一大碗,將雞肉用醃料醃置半小時備

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