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[食譜] 豆腐甜菜茶碗蒸 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-7-11 09:48:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
桂冠芙蓉豆腐一盒(附醬料) 雞蛋 2顆甜菜根汁(可其他蔬菜汁替代) 適量南瓜花(可其他蔬菜替代) 1朵桂冠原味沙拉少許桂冠千島沙拉少許

作法
1甜菜根汁(甜菜根加冷開水打成汁)備用。南瓜花切碎備用

2雞蛋打成蛋液加甜菜根汁加醬料(桂冠芙蓉豆腐附的醬料)。蛋與蔬菜汁的比例為1：1.5。濾網過濾

3桂冠芙蓉豆腐切小丁狀，放入蔬菜蛋液裡，微拌

4放電鍋，外鍋一杯水蒸熟。鍋蓋留一小縫。電鍋開關起跳前，把南瓜花灑入茶碗蒸的上面，繼續鍋蓋留一小縫蒸。電鍋跳起續燜10分鐘之後再取出

5要吃之前再擠上少許的桂冠雙色沙拉即可

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