用保鮮膜包西瓜,西瓜壞得更快

johnsonjohnson

炎炎夏日，吃西瓜清涼解暑，不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在冰箱。不過，使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。

使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表面存在細菌和微生物，如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，

就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。

另外，保鮮膜太厚，也會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，其實保鮮膜不但要保持水分不揮發，

還要讓裡面的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利於保鮮。

此外，專家提醒，並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的，尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，

如西紅柿和香蕉，用了保鮮膜，會不利於催熟的乙烯氣體散發，反而縮短了保存期。

記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象,

KaiYi

原來保鮮膜不會真的如想像般的保鮮效果啊！
真是受教了。
但苦惱啊，在不使用保鮮膜的情況下，切開的西瓜置入冰箱內很容易脫水呢。
一個容易變質，一個卻易因脫水而失去美味，糾結。
看來無論是否使用保鮮膜，冰箱內的食物應盡早消滅掉才是王道吧。
感謝大大分享新知。

bossqq88

謝謝 大大

分享這個好資訊唷

三角夜影

喔 謝謝你的分享 原來有的要用 有的不用

wilso

還沒看到這個 我就是這樣做 沒想到是錯的!

DF562156DS

那下次改用塑膠袋好了~~

香蕉好朋友

真的是有點嚇到

以後真的不能包保鮮膜了

chengzi

受教了  難怪每次吃用了保鮮膜的西瓜味道都有點怪怪的

甄難懂

感謝大大分享

讓我們受用良多

讓之後保鮮盒會比保鮮膜來得有用處吧!

allpapa

真的還假的啊.................
原來這樣是錯的!