雪糕減肥盤點坊間古怪減肥法

陳仁

雪糕、肉類、巧克力、乳酪、麵包……全部不用拒絕，5種古怪民間美食瘦身法，讓你輕鬆瘦身，能享受美食又能有效減肥。

 
1、蛋白瘦身法

　　日本流行的減肥法之一，最早期的蛋白減肥餐單只有烚蛋和蔬菜，經過多年演變，今天的蛋白減肥餐單還多了魚、蝦、粉面飯等。其實蛋白所含的蛋白質很豐富，與一般瘦肉所含的蛋白質幾乎一樣，成年人可配合大量蔬菜，減少肉食，每天可吃5至6隻蛋白。

　　餐單：早餐可吃煙火雞蛋白配合桃麥片包及清水1杯、午餐是燒大蝦茄子配1杯放代糖的熱檸檬茶、晚餐則是烤龍利柳配辣豆釀蛋白，1碗雜菜及1杯清水。

　　注意事項：不可連續吃超過7天，並要戒絕甜食，否則前功盡廢。烹調方法宜選用蒸、煮、烚或少油炒的方法，每天最少要喝8杯清水，一個月內不能進行多過2次的減肥療程。

 
2、食肉減肥法

　　食肉減肥的理論是靠禁食澱粉質和甜食，令血液中葡萄糖減低，從而刺激身體分解脂肪，提供熱量，達到燃燒脂肪、減輕體重的目的。

　　不過，在燃燒脂肪的過程中，血液中的“丙酮”量增加及刺激排尿。所以一般減去的體重只有部分是脂肪，超過五成是多餘的水分。由於方法十分簡單，只需純吃肉及大量蔬菜，戒糖戒澱粉又毋須捱餓，便可成功減磅，所以十分受歡迎。

　　注意事項：如長期以純肉食作正常飲食習慣，會令體內膽固醇過高，導致心臟或血管毛病。大大增加人體腎臟和肝臟的負荷，長期進食會缺乏充足的水份，故只適宜每月一次。另外，腸胃對大量肉食中的脂肪如未能適應，腸道受刺激會使糞便變得稀爛，加上攝取大量蔬菜和水分，會加倍刺激腸臟蠕動，所以特別適合患有便秘人士。

 
3、蒟蒻瘦身法

　　蒟蒻是一種無卡路里，卻含有豐富纖維素的食物。由蒟蒻球莖磨粉加工製成的即食蒟蒻，雖不含任何卡路里，但每天僅吃這種食物的節食減肥法卻相當危險。最佳方法是每餐盡量配合蒟蒻做菜，由於蒟蒻的口感與米相似，而且味道很淡，所以放在米中同煮，使吃飯時容易飽腹之餘，從而減低卡路里攝取量。

　　注意事項：至於極為流行的“蒟蒻果凍”可有效治療便秘，不過，因當中加入了糖分、果汁等，每小杯果凍已含有約100千卡的熱量，所以不宜多吃。

 
4、醋味黃豆瘦身法

　　將乾炒過的黃豆泡浸於米醋中三天后，每天吃10粒左右，可治療便秘。若在餐前服用，會令肚子有膨脹感覺，可抑制食慾。

　　注意事項：雖然黃豆營養豐富，但長期只吃黃豆並不能提供足夠人體所需的營養，加上黃豆浸在醋內，進食時也會沾上醋，所以患有胃病人士不宜食用。

 
5、雪糕瘦身法

　　方法是以1杯雪糕代替每天的晚餐，因為雪糕含有牛奶的營養，而且1杯120ml的雪糕只含250千卡熱量，遠比晚餐的熱量少。

　　注意事項：此方法不可長期使用，以免導致身體營養不良。