【台北市】SALON DE THE de Joël Robuchon

絕對官僚

SALON DE THE de Joël Robuchon

SALON DE THE是法國米其林主廚Joël Robuchon旗下的法式甜點沙龍，進駐台灣後，以遵循傳統並融入創意手法，從烤箱、傢俱擺設等皆遠從日本及法國直接空運來台，而糕點部分堅持使用日本空運麵粉，完整展現法式精髓。一走進店內就看到櫃檯堆疊著色彩繽紛的甜點，和香氣四溢的法式傳統麵包，不論視覺張力或精緻風味都令摘星老饕們折服；2012年起特聘2位連續執掌日本Joël Robuchon體系超過6年的甜點主廚高橋和久及麵包主廚中村友彥來台，將法國經典人氣甜點及麵包獻給台灣饕客，主廚們善於透過純正法式烘焙技術融入當地新鮮食材，變化出各式頂級美味予以來客味蕾驚喜，而特別喜愛巧克力及新鮮水果的高橋主廚，也運用這2個元素大玩創意，打造多款甜點界夢幻逸品，無怪乎深受好評。店內空間同時也以紅黑簡潔色調呈現出低調的時尚感，在感受不凡格調之餘，更能突顯繽紛甜點的時尚光輝。

DATA
地址：台北市信義區松仁路28號3F（BELLAVITA寶麗廣場）
電話：（02）8729-2626
營業時間：10：30～22：00； 五六日10：30～22：30公休日：無
刷卡：皆可　
席位：40席
服務費：10％服務費
交通：搭捷運板南線在「市政府站」下車，自3號出口出站，馬上到。