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[食譜] 芒果&玉米脆片鮮奶酪 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-8-5 21:31:32 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材（ 4 人份）
鮮奶 200克動物鮮奶油(我用安佳) 100克吉利T粉約5克細砂糖 30克芒果半顆玉米脆片少許

作法
1 先將吉利T粉與細砂糖攪拌均勻，再倒入鮮奶和動物性鮮奶油然後加熱攪拌使全部材料充分溶解，攪拌至冒小泡泡但未沸騰的狀態即可熄火

2趁凝固前分裝於模型，放涼後即可放入冰箱

33將半顆芒果一半用果汁機打成汁，剩下的切成小丁狀，然後在鮮奶酪上先淋上芒果汁，接著放上芒果丁及玉米脆片就完成

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