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[食譜] 手工蛋捲 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2013-8-6 01:07:37 |只看該作者 |倒序瀏覽

手工蛋捲
手工蛋捲

簡介
自己做的蛋捲美味可口又健康唷~

食材
低筋麵粉50克
無水奶油60克
糖50克
鹽1小匙
全蛋2顆
黑芝麻適量
香草粉1小匙

作法
1 無水奶油,糖,鹽拌勻。蛋分次加入，再加入低粉+香草粉過篩拌勻，加入黑芝麻拌勻後,靜置15分(也可做其他口味加可可粉.咖啡粉)
2 蛋捲模以小火加溫後,放入適量麵糊,蓋上上蓋等約20-30秒
蛋捲模以小火加溫後,放入適量麵糊,蓋上上蓋等約20-30秒
3 翻面烤20-30秒,等二面呈金黃色,趁熱以鐵捲棒捲起(記得戴手套,會燙喔) 翻面烤20-30秒,等二面呈金黃色,趁熱以鐵捲棒捲起(記得戴手套,會燙喔)

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感謝作者

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2樓

發表於 2013-8-13 00:50:34 |只看該作者

感覺好簡單的樣子~
可惜家裡沒有做蛋捲的器具......

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