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[七夕食譜]義式提拉米蘇
簡介
義式食譜,夏日炎炎,來份冰冰涼涼口感的巧克力提拉米蘇與情人分享,情人情快樂！
所需時間
15 分鐘
食材 （ 4 人份 ）
expresso café2柸
萊姆酒10cc
餅乾15片
黑巧克力粉適量
奶酪餡
馬斯卡邦尼奶酪250g
蛋黃2個
糖55g
蛋白2個
作法
1 準備expresso café 2柸+10cc萊姆酒配用
2 將蛋黃,糖攪勻至有白化狀.用大湯匙慢慢加入馬斯卡邦尼奶酪慢慢攪拌均勻 將蛋黃,糖攪勻至有白化狀.用大湯匙慢慢加入馬斯卡邦尼奶酪慢慢攪拌均勻
3 將蛋白打成濃稠狀,分3次加入步驟2中輕輕攪拌 將蛋白打成濃稠狀,分3次加入步驟2中輕輕攪拌
4 將餅乾浸一下已調好expresso+萊姆酒中,放入杯底 將餅乾浸一下已調好expresso+萊姆酒中,放入杯底
5 二層餅乾二層[奶酪餡]共四層.放入冰箱約或隔天使用 二層餅乾二層奶酪餡共四層.放入冰箱約或隔天使用
6 食用前撒上黑巧可力粉即可 食用前撒上黑巧可力粉即可
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發表於 2013-8-12 22:31:22
