烤雞心

蘋果QQ

食材 （ 3 人份 ）
雞心 半台斤

【醃料】醬油 兩匙 【醃料】糖 兩匙 【醃料】鹽 半匙 【醃料】番茄醬 一匙 【醃料】米酒 一匙 【醃料】五香粉 指甲片分量 【醃料】白胡椒 適量 【醃料】味霖 一匙 【醃料】蒜頭 三小顆 熟白芝麻 少許 檸檬 一片

作法
1把雞心上面的血管切掉，剖半攤開，把血塊都洗乾淨；上下各切一小刀，這樣雞心比較不會縮

2蒜頭切末，拌入所有醃料攪勻

3把雞心用餐巾紙擦乾，倒入醃料醃20分鐘

4烤箱200度預熱10分鐘，雞心放入200度烤15分鐘，拿出來灑上白芝麻，擠上檸檬汁就很好吃了

小撇步
血塊要洗乾淨喔，這樣烤出來的雞心沒有腥味又好吃