紅糟蒸雞胸

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材料
雞胸肉
1片
青花菜
6朵
熟竹筍
1支
調味料
紅糟醬
3大匙
醬油
1小匙
細砂糖
1小匙
米酒
2大匙
香油
1小匙
鹽
少許
白胡椒粉
少許
作法

1.雞胸肉洗淨，再切成大片狀備用。

2.熟竹筍切成小丁狀；青花菜修成小朵狀備用。

3.將作法2的竹筍丁混合所有調味料拌勻備用。

4.將作法1的雞肉片排在圓盤中，再淋上作法3的材料，包覆上保鮮膜放入電鍋蒸約10分鐘，最後再加入汆燙好的青花菜裝飾即可。