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[食譜] 奶油香蒜蘑菇茄丁 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-9-7 10:01:54 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材（ 2 人份）
蘑菇 100g 牛蕃茄 1個大蒜 2瓣奶油適量洋香菜 1/2茶匙黑胡椒 1/4茶匙海鹽 1/4茶匙巴薩米可酒醋 1大匙

作法
1蘑菇切厚片、蕃茄切大丁、蒜瓣切片備用

2.1/2茶匙的奶油熱鍋後，將蒜片和洋香菜一起下鍋炒香

3再放下蕃茄丁和蘑菇片，翻炒到蘑菇片略上焦糖色

4再加入鹽、黑胡椒和巴薩米可酒醋。翻炒幾下到蘑菇略軟就可以起鍋嚕~~起鍋前可以再放入一點點奶油，關火用餘熱將奶油融化並拌勻，會更有風味

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