紅油肚條

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原料
主料：
豬肚
輔料：
蒜蓉薑末蔥花芝麻醬油味精紅油白糖香油鹽醋
調料：
詳細步驟
紅油肚條做法
1 豬肚洗淨，用開水煮一遍。
2 洗好鍋，重新倒一大鍋水，放進煮過一次的豬肚，放花椒大料薑片蔥段料酒，千萬別放鹽！
3 大火燒開，小火煮，大約得40分鐘。
4 醬油、白糖、味精、香油、蒜蓉、薑末、醋、鹽，先在盤子裡攪拌均勻，肚放涼後切成條，碼放在盤子裡，最後澆上紅油、撒上蔥花和芝麻。