糙薏仁 有助降血糖顧心臟

東文

糙薏仁　有助降血糖顧心臟

你的心臟夠力嗎？根據衛福部公佈的101年國人10大死因中，心臟疾病高居第2。顯示在預防心血管疾病
發生仍有待加強。專家表示，心血管疾病多好發在有高血脂、血糖、高膽固醇問題的老年人身上。

在日常中不妨多攝取具有降血脂、血糖效果的食物能改善體質，降低心血管疾病。台灣保健食品學會理事
長江孟燦指出，國人普遍飲食水準提高，三餐經常大魚大肉，以至攝取蔬果等膳食纖維的食物攝取不足。
這一些因素都是造成發生高血脂、血糖、膽固醇的主因。為了避免上述情況發生，民眾應從日常飲食習慣
開始改變，多攝取含有膳食纖維、低熱量、少加工的食物來改善體質，減少罹患心血管疾病的風險，糙薏
仁、黑芝麻等，都是對心血管非常好的食物。

長期食用糙薏仁　有助降血糖

薏仁含有許多人體需要的營養素，包括維生素B群、鎂、薏仁多醣（Coixans）、薏仁酯（Coixenolide）
等，更重要的是薏仁富含大量人體容易吸收水溶性膳食纖維，長期食用能夠達到降低導固醇、提升免疫功能
、降血脂、血糖的效果，助於預防心血管疾病的發生。

但要注意的是，薏仁營養價值高，相對的熱量也不低，1碗薏仁的熱量有280卡左右。因此，民眾在日常攝
取時，應把薏仁當成主食來做替代，如果當日已經食用了薏仁，主食的量就該減半，才不會不小心攝取過多
的熱量，造成身體負擔。


國人少運動又吃多高油脂的食物,平時應注意心血管疾病與心臟的保健!!