「嘉南」鹽鄉民宿 都市旅人世外桃源

絕對官僚

鹽鄉民宿 都市旅人世外桃源

北門鄉水電工洪有志和老爸洪永華在井仔腳鹽田旁，經營北門鄉第1家民宿「鹽鄉民宿」，一開始曾被親友笑傻瓜，但隨著他在鹽地植出一地綠意，吸引都市旅人擁抱世外桃源般的鹽村風情。

34歲的洪有志在部落格，真實呈現鹽鄉質樸氛圍與天然美景。這裡擁有西元1818年創設的井仔腳瓦盤鹽田，鹽田以西就是波光粼粼的北門潟湖，暮春的濱海溼地候鳥歸巢蔚為景觀，民宿旁的池塘也常見白鷺鷥佇足覓食，「很多小朋友看到成群鷺鷥驚奇的嚷著，好壯觀的白鵝哦！」洪有志笑著說。

井仔腳鹽田位在永華村，由碎陶片拼貼的鹽灘又稱瓦盤鹽灘，在台灣結束曬鹽後，獲縣府保留為觀光復育鹽灘，吸引遊客。

跟著爸爸學水電的洪有志，3年前和家人一步一腳印，利用蚵殼改良貧瘠鹽分土地，再以魚塭廢棄浮筒、海岸漂流木打造花木扶疏的後花園，帶動社區旅外鄉親綠化家園的潮流。

洪有志將平凡無奇的平房，妝點得古樸又不失人文氣息，提供現代旅人遠離塵囂的鄉間小棧，既可認識鹽村文化，又能品嘗蚵仔麵線、菜脯蛋等道地鄉土美食，很多遊客在網路上稱許「真是世外桃源。」

井仔腳過去在停止曬鹽後，人口嚴重外流，村落裡的小學早已廢校，如今鹽田拜復育之賜，成了知性之旅重要驛站。

洪有志的民宿平日吸引沿海上班族餐敘，假日遊客口碑相傳，洪有志繼續憑著傻勁將小鹽村影像一點一滴烙印在旅人心目中，鹽鄉民宿電話：7862643。