生機飲食怎麼吃

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生機飲食怎麼吃

民眾不要以為生機飲食絕對有益養生健康，其實還是要看怎麼吃。中醫師張文馨表示，一般民眾的觀念認為，
生機飲食是以「生吃」有機食品來達到養生健康的目的。然而中醫認為，大部分生機飲食都是生冷的食物且屬
性寒涼，長期空腹食用恐會促使體質偏寒或加重身體不適，尤其不利於體質虛寒的人。

張醫師指出，有些民眾喜歡早上一起床就空腹喝下蔬果汁、精力湯，長期下來果反而促使體質開始轉向偏寒的
型態，甚至於加重婦女經痛、手腳冰冷、鼻子過敏、拉肚子、胃痛、頭痛、氣喘等身體不適的症狀。

所謂精力湯通常指的是生機飲食的代表食品，食材包括蔬菜、水果、芽菜、堅果等綜合食物所做成的飲料。

張文馨醫師進一步指出，民眾要享受既養生、又健康的生機飲食，最好先從解決食物生冷屬性開始做起，做法
其實很簡單，只要用性質溫熱的食物來調和即可改變屬性，譬如在生機飲食中加入薑汁、韭菜、核桃、荔枝、
龍眼、黑糖、黑芝麻等食物，就可以盡量緩和食物的寒涼屬性。

建議大家早晨起床時，可以先喝下五百毫升的溫熱開水，或是先吃一些熱食比較好，
同時避免在空腹狀況下飲用蔬果汁或生機飲食，如此才能夠透過生機飲食來達到養生健康的目的。