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[食譜] 阿嬤的紅燒牛肉麵 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2013-11-11 16:15:34 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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阿嬤的紅燒牛肉麵

作法
1 金錢腱切約3-4公分一塊，川燙去血水。若有牛筋也可以一起加入
2 番茄去皮，連同洋蔥和紅蘿蔔切大塊，大蒜拍碎
3阿嬤的紅燒牛肉麵食譜作法，步驟3 所有食材＋醬料到入壓力鍋，鎖上鍋蓋大火烹煮，待壓力鍋開始噴氣後轉小火煮20分鐘即可關火
4阿嬤的紅燒牛肉麵食譜作法，步驟4 燙點麵和青菜撒上蔥花，阿嬤的私房菜-牛肉麵就完成囉！

番茄放冷凍庫冷凍，要用的時候拿出來水洗一下，番茄皮就輕鬆褪掉了
自製滷包：莓果1顆小茴香3g 八角4g 草果1顆桂皮4g 甘草4g

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感謝作者

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2樓

發表於 2013-11-13 11:53:35 |只看該作者

感謝大大的分享:)
感覺就好好吃

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