起司吉利雞排

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起司吉利雞排
材料
雞胸肉2片
火腿1片
起司1片
蛋1粒
麵粉少許
麵包粉60公克
白酒1大匙
調味料
鹽少許
胡椒少許
作法

1.雞胸肉用肉捶拍成薄片，加入酒、鹽和胡椒拌勻，備用。
2.將起司和火腿包在作法1的兩片雞胸肉中間，再用刀背把雞排四周輕輕敲緊後，沾上麵粉、蛋汁、麵包粉，備用。
3.熱平底鍋，倒入適量的油燒熱，放入作法2的雞胸肉，煎至兩面金黃即可。