「金桔」

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「金桔」



金橘，又稱金桔、四季橘，為東南亞原產，

金桔含有豐富的維他命C，果皮還有化痰、利氣、
健脾胃的功效，所以輕微感冒時可將金桔泡茶喝。
做法是將洗乾淨的熟金桔，稍微切開後
放入冷水中同煮，水煮開後即是酸酸甜甜的金桔茶。

怕酸者加蜂蜜調味(富含維它命B群及天然的維它命C)。

原本多作為盆栽、景觀庭園佈置或柑橘類的矮性砧木，
近年因「金桔檸檬」飲料大為流行後，「四季桔」反而以
「金桔」之名較為人所熟知。

金桔能止咳化痰、補中解鬱、消食散寒、除口臭、醒酒。
所含維生素C和金桔甙能強化毛細血管，增強對嚴寒的耐力，
寒冷時吃一些金桔，對防治感冒及相關併發症有良好作用，
同時維生素C和金桔甙還有維生素P
對抗血壓、血管硬化、冠心病有所幫助。

金桔中的維生素A可以預防黑色素沉澱，減緩皮膚老化。
維生素C有80%存在果皮中，對肝臟之解毒功能、
眼睛的養護、免疫系統之保健皆有幫助。

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