威化香蕉魚捲

Love44

 

材料：糯米紙(可用腐皮替代)12張、香蕉2根、曲腰魚肉250g、沙拉醬1大匙、杏仁角50g、蛋黃1個

調味料：鹽、米酒均適量

作法：

1.曲腰魚醃調味料蒸熟，取肉去骨刺。

2.取糯米紙依序放入香蕉、魚肉、沙拉醬、香蕉相互夾疊包捲成香蕉捲。

3.單面塗上蛋黃，並沾杏仁角。

4.熱油鍋，中油溫炸上色即可上桌。

jim66

看起來很好吃的樣子~~曲腰魚太難買到了,不知是否所有的魚都可以拿來做