【台北市】韓之棧

絕對官僚

韓之棧

位於八條通裡的韓國菜小餐廳，走的是家常樸實料裡，但因為料好實在且都是道地手工菜，價格卻超平實，為地區人口的消費考量，從烤肉、單點菜到便當通通一應俱全，中餐常大排長龍，徹底攏絡了日、韓、台人的胃，甚至有人天天來用餐，老闆Julie只得天天變化現場每日供應的5樣免費小菜，不讓老客人吃膩。料理美味沒有捷徑，費工才能吃出滋味，辣炒大腸這道韓國當地家常小菜就是一例，大腸經過煮、洗、泡等程序，光處理就要花上半天，Julie提及韓國當地甚至會用芝麻葉鎮住大腸氣味，但台灣芝麻葉的味道不夠重而捨棄之，處理好後再加入泡菜炒，香氣撲鼻且超下飯。韓國人醃肉很有特色，先將水梨、蘋果、奇異果經2天發酵後再加辣椒醬與肉片醃製，加泡菜吃很對味，剩下醬汁拌飯更美味。新推出的燉泡菜鯖魚很下飯，另晚餐酌收服務費。

DATA
地址：台北市中山區中山北路一段135巷18-1號
電話：（02）2543-1902
時間：10：00～14：30、17：00～22：00
公休日：日
刷卡：不可
席位： 48席
服務費：10%服務費
交通：搭捷運淡水線在「中山站」下車，自3號出口出站，走路8分鐘。