【台北市】泰式經典牛骨高湯 酸辣海鮮好誘人

絕對官僚

泰式經典牛骨高湯 酸辣海鮮好誘人

迎接冬天，瓦城推出泰式經典「酸辣海鮮」和「清燉牛肉」兩種火鍋。前者用酸辣湯底，豐醇濃郁；後者以牛骨蔬菜熬煮，鮮甘味美。

泰式酸辣海鮮鍋。圖／瓦城提供

瓦城泰國料理行政主廚Rayong Masuk表示，泰式清燉牛肉鍋是以泰北人最愛喝的牛骨高湯做湯底，選用台灣牛骨、白蘿蔔等蔬菜精燉6小時而成，滾沸時涮入特選美國Choice等級牛小排，肉片沾裹泰式傳統腐乳醬後，滑嫩口感，香氣醇厚。

泰式酸辣海鮮鍋以泰式酸辣湯為湯底，搭配精選鯛魚、蛤蜊、草蝦、透抽等海鮮。搭配主廚特製的手工蘸醬，可帶出海鮮的酸、辣、鹹、香等滋味。瓦城全台有21家分店，冬季熱鍋僅在15家分店供應。

清燉牛肉鍋各580元。圖／瓦城提供

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