生蠔奶油蒸

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材料：
大生蠔2個　蔥2支（切絲）
調味料：奶油1茶匙　米酒半小匙　鹽、味精各少許
作法：
1.生蠔洗淨後將肉取出，切成4小塊後排入盤中。
2.將調味料加入作法(1)中，以大火蒸約6～8分鐘後，將蔥絲加入再蒸約2分鐘即可。
小祕笈：
‧生蠔要選購顏色深的，勿選購殼白色或已開口的。