喝低卡飲料 反從食物補熱量

楊昌勝

   喝低卡飲料   反從食物補熱量

   資料來源：路透社      作者：外電報導        2014年1月23日

  

研究今天指出，體重過重的人即使喝低卡飲料，攝取的總熱量和喝一般含糖飲料的人相差不多。這份研究對於低卡飲料在幫助控制熱量的角色上提出質疑。

美國約翰霍普金斯大學（Johns HopkinsUniversity）研究人員分析2萬4000人10年期間的數據，發現體重過重或肥胖的人，無論喝的是低卡還是含糖飲料，1天攝取的總熱量相差不遠；喝低卡飲料的人會從食物攝取更多熱量。

研究說，喝低卡飲料的過重美國人，從食物攝取1965大卡；而喝一般含糖飲料的過重者，則攝取1874大卡。
而喝低卡或零卡飲料的肥胖美國人，從食物攝取的熱量是2058大卡；相較下，喝一般含糖飲料的肥胖者，從食物攝取的熱量是1897大卡。

研究發表在「美國公共衛生雜誌」（AmericanJournal of Public Health）。
研究主筆布萊許（Sara Bleich）表示，研究結果顯示，人工甘味劑可能影響新陳代謝和對食物的渴望。不過還需要進一步研究。
她認為，民眾可能會覺得自己已經喝低卡飲料了，決定多吃點。

布萊許說：「從含糖飲料換成低卡飲料，應該伴隨其他飲食上的改變，特別是要減少零食攝取。」中央社（翻譯） ..

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